Fødevaresikkerheden i Danmark er høj, men ikke høj nok, hvis man spørger Borgerligt Centrums partiformand, Simon Emil Ammitzbøll, som giver både producenter, politikere og forbrugere et kærligt ord med på vejen.
Han beskriver sig selv som en borgerlig humanistisk fritænker. Simon Emil Ammitzbøll er medlem af Folketinget og formand for det nystiftede parti Borgerligt Centrum. Han mener generelt, at fødevaresikkerheden i Danmark er høj, men at der er plads til forbedringer.
– Danmark skal leve op til det stærke kvalitetsbrand, vi har oparbejdet over mange år, og producere produkter af høj kvalitet på alle måder. Vi diskuterer meget klima, men glemmer ofte kemikalie-diskussionen, som også er enormt vigtig. Kemikalier i fødevarer kan have store konsekvenser for menneskers udvikling, lyder det fra partiformanden.
Han mener, det første skridt er at forske mere i, hvilke konsekvenser kemikalier i fødevarer har på mennesker, og reagere på de områder, hvor man allerede ved, at kemikalierne kan være skadelige.
– Forbrugerne har ret til oplysninger om, hvad det er, de putter i munden. Der skal være gennemskuelighed, når det kommer til f.eks. brugen af kemikalier og pesticider, siger Simon Emil Ammitzbøll.
Ingen forhastede beslutninger
Det 31-årige folketingsmedlem ser positivt på den store opmærksomhed, der har været på fødevaresikkerhed, men advarer alligevel sine kolleger:
– Nogle gange bliver vi ramt af medieverdenen. Jeg er lidt træt af, at hver gang et enkelt broddent kar bliver trukket frem i medierne, laver man en lovændring. Der skal selvfølgelig være sanktioner, men ofte lader politikere sig forføre af en folkestemning og beslutter noget, som ikke har ret meget at gøre med, hvordan virkeligheden hænger sammen. Politikerne skal blive bedre til at gå i dialog med branchen, så de ikke får taget forhastede beslutninger, mener Simon Emil Ammitzbøll.
Forbrugernes ansvar
Men det handler ikke kun om, at producenterne og politikerne skal være opmærksomme på fødevaresikkerhed og dermed fødevarekvalitet.
– Forbrugerne har også et ansvar. De skal lære at forholde sig til deres fødevarer, så de har mulighed for at træffe deres egne beslutninger. Jeg tror ikke på mærker, som siger, om et produkt er godt eller skidt. Vi skal have mere tillid til forbrugerne. Mangler der information, kan man evt. diskutere, om man skal udvide varedeklarationen, slutter politikeren.