Det er ikke nemt at være vinavler i Danmark.
Når nattefrosten sætter ind om
foråret, kan års arbejde være spildt på
én nat. Men det forhindrer ikke danskerne
i stadig at kaste sig over erhvervet.
Danmark er ikke en traditionsrig vinnation, men nogle danskere forsøger sig stadig ihærdigt med de stædige vinranker. I 2009 blev listen over erhvervsvinavlere forlænget med 16 navne til 72 i alt. En forøgelse på små 30 pct.
- For de fleste starter vindyrkning som et hobbyprojekt, og så står man på et tidspunkt med mere vin, end en selv og vennerne kan drikke. De største danske vinproducenter i dag er startet som hobbyavlere for bare tre år siden, siger formand for vinavlerne i Danmark, Jean Becker.
Også hobbyavlere bliver der flere af. 125 personer kom til sidste år, og man venter lige så mange eller flere i år.
Et liv med udfordringer
For Jean Becker er tilvæksten i antallet af erhvervsavlere paradoksal. For som han siger, er det kun de allermest dedikerede, der får noget ud af at starte en produktion i Danmark. Det er nemlig ikke for pengenes skyld, man går ind i branchen.
- Lige så snart man tager skridtet fra hobbyavler til erhvervsavler, går man en række udfordringer i møde. Ens mark skal være registreret hos Plantedirektoratet, Skat og Fødevarekontrollen. Der kommer punktafgifter, hygiejnekrav og miljøregulativer til, og hvis det ikke er nok til at gøre en helt rundt på gulvet, skal man også lige holde øje med vinstokkene og sørge for, at hele maskineriet kører, konstaterer formanden tørt.
Lige nu ser det f.eks. ikke specielt godt ud for dette års høst. Pga. den kolde maj måned er vinen tre uger bagud med blomstringen, og bestøvning af planterne fungerer kun i tørvejr, så 2010 kan gå hen og blive et magert vinår, hvis ikke der kommer noget sol.
Kvalitetsbevidst miniput
Det er i forvejen ikke meget vin, der bliver produceret i Danmark. Ifølge formanden er det kun omkring en flaske pr. tusinde danskere, og det er ikke noget, der batter i konkurrencen med det store udland. Hvert af Frankrigs 17 distrikter producerer minimum 50.000 hektoliter vin om året. Til sammenligning ligger Danmarks samlede produktion på omkring 75 hektoliter.
- Vi laver vin i Danmark, fordi vi synes, det er sjovt, for vi kan kun konkurrere på parametre som kvalitet og kvalitetsstyring. Pris og kvantum ligger simpelthen uden for rækkevidde, for der er ingen støtte til vinavl i Danmark. Derfor ser vi også, at de første erhvervsavlere er begyndt at stoppe igen. Til de interesserede er der lige nu en gård på Lolland og en eller to på Sjælland til salg. Men så kan man godt forvente at holde sine fremtidige sommerferier i vinmarken og ikke på solkysten, slutter Jean Becker.