Danske fødevarer hitter
11. aug 2010
Danske forbrugere vægter fødevaresikkerhed, kvalitet, miljø og danske arbejdspladser højt, viser ny undersøgelse. Men smagen er åbenbart ikke så vigtig. Tankevækkende, mener Forbrugerrådet.
Danskerne har længe været kendt som et både omsorgsfuldt og patriotisk folk. På den ene side fredsbevarende missioner og økologi, på den anden side klaphatte og smørebrød. En forbrugerundersøgelse, foretaget af Synovate for Landbrug & Fødevarer, viser, at danskernes dagligvareindkøb i stor udstrækning vidner om omsorg for miljø og kvalitet, men også at det for de fleste er vigtigt, at fødevarerne bare skal være danske. 34 pct. foretrækker i høj grad danske fødevarer frem for udenlandske, 36 pct. i nogen grad, mens 12 pct. svarer i mindre grad, og for 17 pct. af de adspurgte har det ingen betydning. En procent ved ikke.
- Det glæder mig, at de danske forbrugere så markant anerkender fødevarekvaliteten og fødevaresikkerheden ved de danske fødevarer. At næsten 80 pct. foretrækker danske fødevarer over udenlandske taler for sig selv, siger chefkonsulent i Landbrug & Fødevarer Klaus Jørgensen.
Efterspørger kvalitet
Selvom udenlandske fødevarer i visse tilfælde er billigere end danske, foretrækker de danske forbrugere i de fleste tilfælde de hjemligt producerede varer. Over 70 pct. af de adspurgte i undersøgelsen foretrækker nemlig dansk kød og danske mejeriprodukter, mens 59 pct. peger på danske grøntsager som den vigtigste fødevaregruppe.
- Som forbrugere er vi enormt fokuseret på kvaliteten. Vi ønsker den bedste kvalitet og vil ikke gå på kompromis med fødevaresikkerheden, siger Klaus Jørgensen.
Han mener desuden, at undersøgelsen bekræfter, at de høje danske standarder er værdsat, og at forbrugerne anerkender, at fødevaresikkerhed og kvalitet koster penge.
- Og det er forbrugerne klar over. Men de efterspørger også hensyn til miljøet, sikring af danske arbejdspladser og den gode smag, siger han. Som baggrund for at vælge danske fødevarer angiver 20 pct. af de adspurgte smagen, mens 44 pct. og 48 pct. svarer højere kvalitet og sikring af danske arbejdspladser.
Hjemmebanefordel Men der er også plads til en dråbe malurt i bægeret, for hvis man spørger Forbrugerrådet, vil langt de fleste af Europas forbrugere til enhver tid fortrække nationale varer frem for udenlandske.
- Man ser altid en klar hjemmebanefordel i denne type undersøgelser, fordi forbrugere af natur er nationalistiske. Men det er dog tankevækkende, at de danske forbrugere tænker mere på deres landsmænds arbejdspladser og fødevaresikkerhed end på, hvor godt maden smager. På det punkt har fødevareerhvervet ikke markedsført sig særlig godt, siger direktør i Forbrugerrådet Rasmus Keldahl.
Men ifølge Landbrug & Fødevarer er det heller ikke værre.
- Det kan være svært for forbrugerne at adskille kvalitet og smag fra hinanden. 48 pct. angiver kvalitet som baggrunden for at købe danske fødevarer, og det er også et udtryk for, at mange værdsætter smagen i danske fødevarer, siger Klaus Jørgensen.