Uge 36

Fiskeeksporten falder
10. sep 2010
Trods stigende efterspørgsel kan Dansk Aquakultur notere en nedgang på eksporten af fisk i årets første fem måneder. Manglende afklaring af rammevilkår og bureaukrati får skylden.

Fødevarepriserne vil stige
10. sep 2010
Trods dugfriske tal som viser, at fødevarepriserne det seneste år kun er steget med 1,1 pct., er der alligevel stor forventning om stigende fødevarepriser i fremtiden.

Myten om den danske mad
10. sep 2010
Ærkedanske produkter som Schulstad rugbrød, Ota Solgryn, Odense Marcipan, og Danpo kyllinger ejes i virkeligheden af udenlandske fødevaregiganter.

Mutantsygdom truer verdens hvede
08. sep 2010
Danske forskere frygter en markant mindre produktion af hvede, efter at en muteret svampesygdom spreder sig i store dele af verden. Det er dårlige nyheder for ulandende.

Havregrynsforbruget fortsætter med at stige
07. sep 2010
På tyve år er forbruget af havregryn firdoblet til samme niveau som i halvtredserne. Men i modsætning til dengang er det i en øget sundhedsbevidsthed, der er årsag til stigningen.

Ny teknologi mod bakterier
06. sep 2010
De dødfarlige listeriabakterier frustrerer stadig landets forskere, som satser på, at software, der f.eks. kan overvåge fødevarer i køleskabet, kan være med til at redde liv.

Seneste nyt