Økologi kan blive endnu grønnere
06. okt 2010
Nu er mere bæredygtige dyrkningsmetoder på vej til de økologiske landmænd, og det endda uden at udbytte eller kvalitet tager skade.
Når verdens mange munde skal mættes, lækre grøntsager dyrkes og økologisk landbrug gøres endnu grønnere, kræver det nytænkning af den måde, de danske øko-landmænd dyrker deres marker på. Fra Århus Universitet styrer forskerne et projekt, som skal undersøge mulighederne for at begrænse mængden af gødning på de danske marker, for der er plads til forbedringer på miljøområdet - også blandt de økologiske landmænd
- Hvis man vil opnå gode miljøeffekter, er det lige så vigtigt at satse på udvikling af de økologiske dyrkningsmetoder, som det er at øge det økologiske areal, siger lederen af projektet, seniorforsker Hanne Lakkenborg Kristensen.
Kvælstof fra den økologiske gylle kan nemlig også udvaskes til vandløb og søer.
- Samlet set tyder resultaterne på, at vi har mulighed for at udvikle mere bæredygtige økologiske systemer uden at gå på kompromis med udbytte og kvalitet, siger Hanne Lakkenborg Kristensen.
Resultaterne viser kun små forskelle på udbytte, kvalitet, smag og indholdsstoffer imellem produkterne fra de tre forskellige økologiske systemer, og i forsøgene har forskerne opnået godt udbytte selv ved meget lave niveauer af gødning.