Dansen om den frosne kylling
Rusland: Først skulle det forbydes at bruge frosset fjerkrækød til forarbejdede produkter. Så kom det frem, at salg af frossen kylling helt skulle forbydes. Men nu skal det - nok - alligevel kun være forarbejdede produkter.
Ifølge chefen for den russiske sundhedsstyrelse, Gennady Onishchenko, har en russisk undersøgelse vist, at fjerkræs ernæringskvalitet daler, hvis det udsættes for nedfrysning og optøning, hvorimod nedkøling af fjerkræ bevarer ernæringskvaliteten. Det er årsagen til, at der i øjeblikket arbejdes på at få forbudt frosset fjerkræ under en eller anden form.
I første omgang lød forslaget, at det fra 1. januar skulle forbydes at sælge forarbejde fjerkræprodukter baseret på frosne kyllinger. Fra amerikansk side er der blevet presset voldsomt på for at undgå sådan et forbud, fordi det ville sætte en stopper for den amerikanske eksport, som har været stoppet i hele 2010, på grund af et forbud mod anvendelsen af klorbehandlet fjerkrækød i Rusland.
En række amerikanske producenter er nu godkendt til at kunne levere fjerkrækød uden klor behandling, men leverancerne består udelukkende af frosset fjerkrækød, som med forslaget altså ikke længere ville kunne sælges i Rusland.
Totalforbud Siden kom det frem i pressen, at der i virkeligheden skulle indføres et totalt forbud mod salg af frossent fjerkræ i butikker samt anvendelse i forarbejdningssektoren. Men den kop the blev for stærk for den russiske fjerkræbranche. Ifølge kilder i branchen er der sendt et brev til regeringen, hvor man vender sig mod forslaget.
Den reaktion er ikke blevet godt modtaget i Sundhedsstyrelsen. Gennady Onishchenko har kaldt Fjerkræindustriens aktion for femte kolonne virksomhed. Men udmeldingen fra Sundhedsstyrelsen er dog alligevel, at der aldrig har været tale om et totalforbud, men at det første forslag om forbud mod forarbejdede fjerkræprodukter baseret på frosne kyllinger stadig fastholdes.
- Det nuværende forslag er et udtryk for en balancegang mellem det sundhedsforsvarlige i udbuddet af fjerkrækød, og den russiske fjerkræindustris muligheder for at operere i markedet med rimelige produktionsvilkår, siger Gennady Onishchenko til den russiske presse.
Utilfreds industri Meget tyder dog på, at sagen endnu ikke er afsluttet. Lederen af Den Nationale Kødunion, Sergei Yushin, citeres i den russiske presse for at have anmodet om et møde med 1. premierminister Victor Zubkov med henblik på at få det nye lovforslag udsat, og efterfølgende revurderet. Yushin antyder, at der er uenighed i branchen om, hvorvidt det er hensigtsmæssigt at støtte et forbud mod at anvende frosset fjerkrækød til videre forarbejdning og opfordrer derfor til ny dialog mellem fjerkræindustrien og Sundhedsstyrelsen, for at sikre sikkerhed og kvalitet af fjerkræprodukter og samtidig skabe rimelige rammevilkår for den russiske fjerkræindustri.