Små mælkemærker lokker kunder til
En håndfuld små danske mælkeleverandører har fundet en niche, hvor kunderne gerne betaler 1-2 kroner mere for specialmælk med en god historie.
Samtidig med at billig mælk er vokset i supermarkederne, har flere små, danske mejerier formået at tilkæmpe sig hyldeplads i detailkæderne. Mens Thise og Naturmælk har været på markedet i en årrække med komplet mælkesortiment i de to store detailkæder COOP og Dansk Supermarked, har flere detailkæder de seneste år fået øje på de helt små leverandører. Det gælder eksempelvis Løgismose Mejeris økologiske mælk i Netto, som er en særlig blanding af jerseymælk og mælk fra sortbrogede og dansk malkerace – og i øvrigt tappet og behandlet på Øllingegård.
”Vi sælger dobbelt så meget som forventet, og vi kan levere flere mæksertyper, når kunden ønsker det”, siger bestyrer Steen Olsen, Løgismose.
Osted Mejeri, som både har egen mælk og forarbejder mælk fra Gram Slot, oplever også stigende efterspørgsel, hvilket også gælder Thrane Mejeri. Det fynske mejeri leverer i modsætning til de øvrige primært konventionel mælk, som sælges i den nye poseemballage, som flere af de små har taget til sig.
”Vi sælger fynsk jerseymælk og forsøger i første omgang at opbygge et hjemmemarked her på Fyn”, forklarer Kent Thrane, medejer af Fauerholt og Thrane.
Foreløbigt har han aftaler med flere små kæder men forventer en vækst i konsummælk på 20-30 pct. i de kommende år.