Nye feltrationer savner svinekød
(Foto: /colourbox.com)
Med de nye feltrationer må danske soldater se langt efter retter med svinekød. Både soldaterne og Landbrug & Fødevarer opfordrer forsvaret til straks at få svinet tilbage i feltrationen.
Når danske soldater risikerer liv og lemmer under fjerne himmelstrøg, er maden noget af det, som for en stund kan bringe dem tilbage til Dannevangs trygge favn. Men med de nye feltrationer er i hvert fald en vigtig national fødevare udeladt. Og det er svinekødet, som for mange udgør en af hjørnestenene i dansk madkultur. Årsagen til, at de nye feltrationer ikke indeholder flæskesteg og frikadeller, skyldes, at leverandøren er fundet gennem et EU-udbud.
”Men vi har ikke bevidst fravalgt svinekød. Ved EU udbud er der en del regler, der skal overholdes. For eksempel må forsvaret ikke kontakte andre leverandører, når udbuddet er i gang, selv om ingen af de retter, de fik til prøvesmagning, indeholdt svinekød, siger projektleder Teit Jørgensen, Forsvarets materieltjeneste.
Hos soldaterne har begejstringen da også været til at overse. Centralforeningen for Stampersonel, CS har allerede modtaget flere opringninger fra irriterede medlemmer.
”Jeg kan da godt forstå, at nogle af vores medlemmer er irriterede over det. Netop fordi der var lagt op til, at feltrationerne skulle smage ”dansk”, og smagen af frikadeller og koteletter er nu en gang ”dansk”. Jeg synes, at det er rigtigt godt, at man tager hensyn til, at nogle ikke spiser svinekød. Men der skal være et udvalg, så den enkelte selv kan vælge, siger CS formand Jesper K. Hansen.
Soldaterne fortjener svinekød
Hos Landbrug & Fødevarer falder nyheden om det manglende svinekød heller ikke i god jord.
”Dansk producerede fødevarer har den største fødevaresikkerhed – og den største dyrevelfærd. Derfor vil det være helt på sin plads, at dem, der kæmper derude, også kan få glæde af de varer, som vi producerer i Danmark, siger bestyrelsesmedlem i Landbrug & Fødevarer, Asger Krogsgaard.
Han respekterer, at nogle tager et valg og for eksempel ikke spiser svinekød, men som svineproducent har han det lidt svært ved, at de danske soldater ikke kan få det.
”Men jeg mener, at der skal være en variation i maden, så man selv kan vælge,” siger Asger Krogsgaard.
Den holdning bakker CS også op om og mener, at forsvaret skal se at få gjort noget ved sagen.
”Fra CS vil vi derfor opfordre forsvaret til hurtigst muligt at udvide sortimentet af feltrationer, så det også bliver muligt for soldaterne at vælge mellem retter med svinekød. Det er der nemlig mange soldater, der gerne vil have;” siger Jesper K. Hansen.
Læs hele historien om det manglende svinekød hos Centralforeningen for Stampersonel