Vi får det kød, vi skal have
Kvinder kan sagtens spise den store røde bøf, for de skal have mest jern
(Foto: Colourbox)
Der er fin overensstemmelse mellem den mængde kød, vi spiser og den mængde, vi bør spise, mener danskerne.
Der er ikke nogen, der skal komme og fortælle danskerne, at de spiser for meget kød. Mere end halvdelen, 51 pct., af danskerne synes nemlig, at de får den mængde kød, de skal have, mens kun 15 pct. synes, de får for meget. 34 pct. synes hverken eller. Det viser en ny undersøgelse, som FDB har foretaget.
”Ikke mindst på grund af klimadagsorden er der i øjeblikket meget fokus på vores kødforbrug, men de her tal viser trods alt også, at danskerne selv har en ret god fornemmelse af, at deres kødforbrug ligger i et udmærket og ansvarligt leje, når de ellers sørger for at spise magert kød,” siger Grethe Andersen, chefkonsulent hos Landbrug & Fødevarer.
Vigtig kilde
Ifølge hende findes der ingen officielle anbefalinger for, hvor meget eller lidt kød, man bør spise. Det nærmeste, man kommer et bud, kommer fra DTU Fødevareinstituttet, som, i forbindelse med deres undersøgelser af danskernes kostvaner, har nævnt 100 gram kød, fjerkræ og indmad om dagen som en passende mængde i en afbalanceret kost for voksne. Børn bør dog spise lidt mindre.
”DTUs undersøgelse viser, at kvinder i gennemsnit spiser 103 gram kød om dagen, mens mænd spiser 166 gram. Dermed er kød en af danskernes vigtigste kilder til vitaminer, mineraler og jern. Men det er vigtigt, at kødforbruget er en del af en varieret kost, og at kødindtaget ikke kun består af fede pølser og flæsk,” siger Grethe Andersen.
Læs også ’Kvinder er utilfredse med mænds fysik’
Kvinder skal have den største bøf
At mændene spiser mere kød end kvinderne, bekræftes til en vis grad også af undersøgelsen. 22 pct. af kvinderne synes nemlig, at deres bedre halvdel spiser for meget kød, mens mændene er noget mindre bekymrede på deres kvinders vegne. Kun 10 pct. af dem synes, deres bedre halvdel får for meget kød.
”Så længe mændene sørger for at supplere deres kødforbrug med rigelige mængder fuldkorn og grønt, er der efter min vurdering ingen grund til at være bekymret for et dagligt indtag på 166 gram. I stedet for at spekulere så over deres mænds kødvaner, skulle kvinderne hellere sørge for, at det er dem, der får den store røde bøf, for den er nemlig meget jernholdig, og kvinder har det største behov for jern,” siger Grethe Andersen.