Landbrug & Fødevarer vil samle madbedømmelsen
Faglig stolthed og madhyldest skal i højsædet, når Landbrug & Fødevarer til efteråret samler alle hjørner i fødevareerhvervet til en storstilet fødevare-konkurrence og -udstilling.
For første gang nogensinde vil Landbrug & Fødevarer afholde en fødevareudstilling, hvor ost, pølser og brød gør sig til side om side. Det sker, når Danish Food Contest i år afholdes i forlængelse af den traditionsrige Landsmejeriudstilling.
”Omdrejningspunktet i udstillingen er den faglige stolthed og en hyldest til fødevarer af høj håndværksmæssig kvalitet. Sådan har det været ved Landsmejeriudstillingen, og det koncept breder vi nu ud til forhåbentlig en masse nye produkter,” fortæller Sven Ålborg fra Landbrug & Fødevarer, der er en af projektlederne på arrangementet.
Samarbejde på tværs Sven Ålborg håber på, at den nye begivenhed på længere sigt kan blive det store samlende arrangement i fødevaresektoren.
”For vores kunder, leverandører og andre i omverdenen vil det være meget attraktivt at kunne møde et samlet fødevareerhverv i løbet af nogle dage, og jeg er sikker på, at der kan opstå nye ideer og samarbejder på tværs i halen på Danish Food Contest,” siger Sven Ålborg.
Hele Norden tilmeldt Foreløbig koncentrerer arrangørerne i Landbrug & Fødevarer sig om at tiltrække nye brancher, der kan se ideen i at være med på Danish Food Contest-udstillingen. I støbeskeen har man foreløbig brancher som f.eks. brød, pølser/charcuteri, honning, bær og frugt, øl, vin, chokolade og olier samt krydderier. Men flere andre kan komme til.
- Landsmejeriudstillingen var hvert andet år nordisk, så det forestiller jeg mig også at Da-nish Food Contest en gang kan blive. Allerede i år er mejerier fra hele Norden tilmeldt. Vi vil gerne se alle landenes unikke fødevarer, og vi vil gerne skabe en udstilling med pris-overrækkelser, konferencer og masser af aktiviteter for folk i og omkring fødevareerhver-vet, fortæller Sven Ålborg.
se mere på www.danishfoodcontest.dk