Bagermester: Spis hveder med fuldkorn
19. maj 2011
Varme hveder med en tredjedel fuldkornsmel vil give et produkt, der mætter bedre, og som ikke smager stort anderledes end de klassiske hveder, mener bagermester Steen Mortensen.

Søndag åbner to friske vandrestier på Lolland
19. maj 2011
Spor i Landskabet lancerer på søndag to nye ruter ved Stokkemarke på Lolland, der blandt andet åbner mulighed for at komme forbi Knuthenlund Gods og få indblik i deres økologiske osteproduktion.

Danmark blev grill-verdensmestre
19. maj 2011
I weekenden vandt Det Danske Grill-landshold VM-guld i kategorien ”bedste barbecuesauce baseret på tomater” ved Barbecue-VM i Memphis, USA.

Danske Bær: Knap en femtedel af kirsebærtræerne er forsvundet
18. maj 2011
Faldende afregningsbidrag og svigtende udbytte har gjort, at kirsebæravlerne i foreningen Danske Bær i løbet af de sidste to år har omlagt 17 procent af deres arealer med surkirsebærtræer.

Økologiske svin skal velfærdskontrolleres
18. maj 2011
Plantedirektoratet sætter ekstra fokus på de økologiske svineproducenter i 2011. Hver femte kan forvente uanmeldt besøg.

Afrikanske myg på Amager
18. maj 2011
Budskabet på konferencen, som Nordisk Råd afholdt tirsdag i Folketinget, var ikke til at tage fejl af: Multiresistente bakterier er her, de er et reelt problem, men Norden har en stor del af løsningen.

Klimaeffekten af biobrændstof og elbiler er den samme
18. maj 2011
Der er frem mod 2035 stort set ikke nogen forskel på, hvor stor en CO2 besparelse, man får ud af et skift til elbiler eller biobrændstoffer, konkluderer en analyse fra EA Energianalyse. Men biobrændstofferne koster mindre og giver flere penge i kassen, vurderer Landbrug & Fødevarer.

Polakker svælger i ukontrolleret kød og æg
18. maj 2011
Polakkerne køber stadig store mængder kød og æg på det ukontrollerede grå marked, som der er en lang tradition for i landet.

Eksport kan erstatte forbrugsvækst
18. maj 2011
De danske forbrugere ser endnu ikke ud til at være kommet i shopping humør, selvom det er, hvad dansk økonomi godt kunne bruge. Redningen ligger i stedet i øget eksport, mener cheføkonom.

En tredjedel af verdens fødevarer bliver spildt
17. maj 2011
En ny rapport fra FNs Fødevareorganisation konkluderer, at så meget som en tredjedel af alle verdens fødevarer bliver spildt. Særligt vestlige forbrugere er de store syndere.

Grøn udvikling vækker voldsom interesse
16. maj 2011
Hver fjerde af årets 110 ansøgninger til GUDP-midlerne er grønne og markedsorienterede.

Højeste engrospriser nogensinde
16. maj 2011
Prisstigninger på produktionsmidler har nået historiske højder. Men vi har ikke set gennemslaget på forbrugerpriserne endnu, vurderer Landbrug & Fødevarer.