Nordeuropas største en gros fødevaremekka til Taastrup
Seks af de nye lejere står på den mark i Taastrup, hvor Copenhagen Markets åbner i 2014.
(Foto: Copenhagen Markets)
Grønttorvet i Valby flytter til Taastrup i 2014, og 40.000 kvadratmeter er allerede udlejet. Der bliver også plads til kød og fisk til gensidig fordel for både grossister og handlende.
Det skal være slut med at stå op, før fanden for sko på. I gamle dage var det ikke usædvanligt, at restauratører skulle hele byen rundt, før de havde både, grøntsager, fisk, kød og brød til aftenens menu. Men med åbningen af Copenhagen Markets i 2014 vil der i Taastrup komme til at ligge Nordeuropas største markedsplads og distributionscenter på 90.000 kvadratmeter for friske fødevarer, blomster og brugskunst. Og det skulle gerne gøre livet lettere for restauratører og butiksejere, når alt fra både fisk, kød og grønt til duge og kandelabre er samlet på et sted.
Erstatter Grønttorvet
Allerede inden det halvmilliardkroner dyre byggeri er gået i gang, er det lykkedes at udleje ca. 40.000 kvadratmeter, og mange flere lejekontrakter er på vej til at blive underskrevet, vurderer folkene bag.
”Optimismen er på vej tilbage hos fødevare- og blomstergrossisterne. Nu er de parate til at træffe beslutninger, der kan sikre dem fortsat vækst og udvikling. Ved at flytte ind på Copenhagen Markets får de moderne og effektive salgsarealer placeret det mest centrale sted for distribution til Østdanmark og Sydsverige,” siger direktør for Copenhagen Markets, Torben Flinch.
Copenhagen Markets kommer til at erstatte Grønttorvet i Valby, hvorfra han regner med, at de fleste grossister vil flytte med. Men som noget helt nyt skal også kød og fisk faldbydes fra standene.
”Vi har afsat ca. 20.000 kvadratmeter til nye typer fødevarebutikker, som vi ikke har på Grønttorvet i Valby. Og det gælder blandt andet kød og fisk. Det er planen, at både grossister men også handlende kan høste synergieffekter af det her,” siger Torben Flinch.
Gøre livet nemmere
At samle alle typer fødevarer under et tag tyder på en konstruktion med flere fordele, vurderer Landbrug & Fødevarer.
”Det vil i hvert fald gøre livet nemmere for mange indkøbere og restauratører, at de ikke skal køre hele byen rundt for at købe både grønt og kød. Samtidig giver det også god mening i forhold til at holde råvarer friske, at logistikken er minimal, og endelig er det også en effektiv måde at distribuere god kvalitet på, når alt er samlet et sted,” siger chefkonsulent i Landbrug & Fødevarer, Else Nørgaard.