L&F forpligter sig til mindre madspild

21. jun 2011 kl. 12:58 af Felix B. Stark

Landbrug & Fødevarer forpligter sig til at bekæmpe madspild og komme med konkrete initiativer, der kan få maden ned i maven i stedet for ned i forbrændingsanlæg.

Miljøminister Karen Ellemann etablerede i marts 2011 ”Initiativgruppen imod madspild”, som består af repræsentanter fra en række virksomheder og organisationer, der er involveret i værdikæden for fødevarer. Landbrug & Fødevarer er en af organisationerne, og ved gruppens sidste møde 16. juni var chefkonsulent Klaus Jørgensen med som repræsentant for organisationen.
”Vi var indkaldt til mødet for at tage stilling til, om vi ville være medunderskrivere på et charter, der beskriver konkrete tiltag, vi som organisation vil føre ud i livet for at nedbringe madspild. Landbrug & Fødevarer har længe arbejdet for at sænke madspildet, så jeg havde ingen problemer med at skrive under på vegne af organisationen, siger Klaus Jørgensen.

Tre konkrete mål
Charteret er forholdsvis overskueligt men stiller samtidig ret klare krav til medunderskriverne  , som også tæller prominente virksomheder som Danish Crown og Arla samt restauranter som Jensens Bøfhus og McDonalds og repræsentanter fra detailledet som Coop og Rema 1000, der dog var fraværende på mødet.
”Med underskriften har vi blandt andet forpligtet os til inden 2012 at præsentere tre konkrete initiativer, der kan medvirke til at sænke madspildet, så nu skkal vi i tænkeboks, så vi kan komme frem til noget, der kan føres ud i livet og også gerne kan samle fødevareerhvervet om projektet,” siger Klaus Jørgensen.
Andre, som har lyst til at forsøge at sænke deres madspild, kan finde inspiration i gruppens idekatalog.

Læs også Mindre madspild er løsningen på verdensplan

Seneste nyt

Monroe har scoret topkarakterer på den prestigefyldte Bingley-liste over verdens bedste fodboldgræs.Monroe er det nye stjernefrø
21. maj 2012
En dansk forædler har brugt over 12 år på at udvikle en græssort, der scorer topkarakterer på en prestigefyldt engelsk liste over Europas bedste fodboldgræs. Og så er sorten oveni købet opkaldt efter sexbomben Marilyn Monroe.

Der skal flere grøntsager og fuldkorn i fastfood, hvis det står til ét af de GUDP-støttede projekter.75 mio. kr. til grønne fødevarer
15. maj 2012
Fødevareministeriets støtteordning GUDP har endnu en gang uddelt millioner til projekter, der fremmer dyrevelfærd, sundhed og mindre madspild.

Mad som vor far lavede den
15. maj 2012
I Vallensbæk Kommune skal det være slut med fædre, der spiser for usundt, og børn, der ved for lidt om at lave mad. Mandag aften var sidste del af et pilotprojekt for ”Fars Køkkenskole”, men til august går det løs igen.

Ornitologernes nye site er opkaldt efter fiskeørnen, og hvis man er heldig, kan man se den i levende live på et af mange Spor i Landskabet.Fugleentusiaster får deres vingesus online
15. maj 2012
Dansk Ornitologisk Forening har lanceret det digitale fuglemagasin Pandion, hvor nyheder og data flyver ind på medlemmernes skærm. Og med Pandions opdateringer kan man hurtigt finde det rigtige Spor i Landskabet, hvis man vil se yndlingsfuglen.

Blod er en vigtig kilde til protein i KoreaDansk firma skal lave blodsuppe i Korea
15. maj 2012
Den danske virksomhed Butina skal udvikle procesfabrikker til fremstilling af blodsuppe, blodbudding og den koreanske version af sundae: Blodpølse.

Hver eneste dråbe tæller
14. maj 2012
Europa Kommissionen sætter fokus på vand med en tredages konference i maj, hvor der også er danske deltagere. De vil bl.a. dele viden om reduktion af næringsstoffer i havet.

Den ungarske krølgris er kendt for sine pelsagtige børster.Krølgrisen giver klassekød
14. maj 2012
I jagten på nye nicheprodukter er danske forskere gået sammen i et projekt, der krydser ungarske krølsvin med de danske grise for at lave gourmetkød i verdensklasse. Men det er svært at slå de danske racer af pinden.

Tyske nynazister har taget økologien ind som et våben i politisk valgkampTyske nynazister har økologi som mærkesag
11. maj 2012
Det tyske nynazistiske parti NPD slår på økologien i deres valgkamp til delstatsvalget i Slesvig-Holsten til maj.

Det var klima, bygnings- og energiminister Martin Lidegaard, der sparkede debatten i gang ved Det Etiske Råds arrangement på Christiansborg 10. maj 2012.Etiske Råd: Ja til bioenergi, men..
11. maj 2012
Det Etiske Råd fejrede sit 25-års jubilæum med en debatdag om udnyttelsen af bioenergi. Rådet præsenterede i den forbindelse en rapport med en række anbefalinger om fremtidens biobaserede samfund.

Lørdag 12. maj holder de danske kødkvægsproducenter åbent hus på Kødkvægets Dag. Kødkvæg bliver en god forretning
11. maj 2012
Stigende kødpriser og stor interesse for at bruge dyrene til naturpleje er hovedårsagen til, at landets kødkvægsproducenter ser lyst på fremtiden.

Læs mere