Kølige køer giver den bedste mælk
Et koldt brusebad kan afhjælpe varmestress og give en højere mælkekvalitet.
(Foto: Videncentret for Landbrug, Kvæg)
Undersøgelser viser, at høje temperaturer i staldene giver køer varmestress. Køerne kan tabe op til 50 kilo på 10 dage. De danske landmænd har været gode til at installere ventilation i staldene, men hvis det er for varmt, kan løsningen være et koldt brusebad.
Der er intet som en dukkert på en varm sommerdag. Det gælder for både mennesker og køer. Udenlandske under-søgelser viser, at kolde brusebade inden malkning giver sundere køer, mere mælk og bedre kvalitet.
Selvom den danske sommer ikke altid er lige varm, så er temperaturerne et problem for køer. Allerede ved 20 grader kan de udvikle varmestress. Det har kedelige konsekvenser for dyrene:
”De bliver utilpasse. Køerne står meget op, får nedsat appetit og nedsat mælkeydelse. Det sker efter ganske få dage med høj varme. Der er desuden øget risiko for nye infektioner i yveret,” fortæller dyrlæge Jørgen Katholm fra Videncentret for Landbrug, Kvæg.
Varmestress undgås ved moderne nedkølingsmuligheder i staldene, og det har landmændene, ifølge Jørgen Katholm, været gode til.
”De danske landmænd har nye, flotte åbne stalde med god luft og ventilation, men spørgsmålet er, om det er nok?” siger han.
Det er sjældent, at Danmark oplever hedebølger, men Jørgen Katholm foreslår, at man i varme perioder nedkøler kreaturerne med kolde brusebade inden malkning. Det vil sikre den høje kvalitet, som kendetegner dansk mælk:
”Det går rigtig godt med mælkekvaliteten. Det ville være synd, hvis den gode udvikling ikke kan fortsætte på grund af en varm sommer,” siger Jørgen Katholm.