Boost på kinesisk produktudvikling
Kinesiske produktudviklere af mejeriprodukter har fart på
(Foto: Colourbox)
Kineserne er blevet så begejstrede for mælk og yoghurt, at hele 600 nye mejeriprodukter har set dagens lys i verdens mest folkerige land i 2010.
Det kinesiske marked for mejeriprodukter fortsætter med at vokse, skriver Dairy Markets. Det gælder ikke mindst udvalgsbredden, hvor Kina nu er verdens næstmest innovative marked kun overgået af USA. Hele 600 nye produkter blev lanceret i 2010, hvilket er en stigning på 14,2 pct. i forhold til året før, fremgår det af ny rapport fra Datamonitor.
Det er primært de kinesiske selskaber med Yili i spidsen, som er flittige til at produktudvikle, men også flere datterselskaber – eksempelvis Tianjin Foods ejet af franske Bongrain, vurderes at være godt med. Det er især konsummælksprodukter og yoghurt, hvor produktudviklingen ha r været mest udsat for størst opfindsomhed med mange nye smagsvarianter, hvor jordbær, chokolade og fersken er de mest foretrukne.
Samtidigt er de kinesiske forbrugere optaget af rene varer uden konserveringsmidler – og i det hele taget begejstrede for mejeriprodukternes bidrag af kalk og andre næringsstoffer i den daglige kost.