Kiwimælk har knap en tredjedel af verdensmarkedet
Mejeriselskabet Fonterra står for hovedparten af den voksende mejeriproduktion i New Zealand. Her en af deres lastbiler. (Foto: Fonterra)
Nej, der er ikke tale om frugter eller fugle, men om New Zealands Mejerisektor, som har oplevet ti års uafbrudt vækst, og i dag producerer en tredjedel af de udbudte mængder på verdensmarkedet.
En kiwi er ikke kun navnet på en frugt. Det er også navnet på den
fugl, som er blevet kælenavn for indbyggerne i New Zealand - herunder ikke mindst deres mælkeproducenter, som i det forgange årti haft kæmpe succes med deres mælkeproduktion.
”I 2000 producerede de lidt over 13 mia. kg. og nåede sidste år op på lidt over 17 mia. kg. Det er en imponerende stigning på 29 pct.,” siger Kristian Svendsen, chefkonsulent i Landbrug & Fødevarer.
Væksten er sket med en stort set jævnt stigende kurve henover årene, og den nuværende produktion svarer til lige knap fire gange den danske.
”I New Zealand er der ingen støtteordninger og heller ingen kvotebegrænsninger. Derfor har de kunnet producere, hvad de har produktionsgrundlag for i en helt anden udstrækning. De har taget en masse jord, hvor der tidligere var får, og bruger nu jorden til mælkeproduktion,” siger Kristian Svendsen.
Sidder på halvdelen af verdenshandlen
Den store succes hos kiwierne kan ses på verdensmarkedet, som stille og roligt vokser. Ser man på den samlede globale mælkeproduktion er den i omegnen af 700 mia. kg., men det er traditionelt ikke meget, der handles over landegrænser. Historisk bliver 93 pct. brugt i det land, det er fremstillet, mens kun 6-7 pct. - svarende til omtrent 45 mia. kg - bliver handlet på verdensmarkedet i form af skummetmælkspulver, sødmælkspulver, smør og ost.
”USA er også begyndt at sende større mængder på markedet, men knap en tredjedel af de udbudte mængder på verdensmarkedet kommer fra New Zealand, der kun selv forbruger en meget lille del af deres produktion, og derfor spiller en stigende rolle. Ikke mindst ved at være toneangivende for prisen på bulkmarkedet,” siger Kristian Svendsen.
EU sad i 2000 på hele 38 procent af verdensmarkedet, men dette er siden faldet til omtrent en fjerdedel. Kristian Svendsen har ikke eksakte tal, men den danske eksport udgør til sammenligning ganske få procent.