Køb gourmetretten i supermarkedet
Danish Crown har i samarbejde med tre stjernekokke udviklet en produktserie, der skal gøre det nemt for enhver at lave gourmetmad i eget hjem. Alle retter kredser om svinekød og en sauce.
Nøj, det var lækkert, og du fik efterfølgende et print af restaurantens menu med hjem. Men et halvt år efter hænger den stadig på køleskabet, ubrugt. For hvordan skal du omsætte det til virkelighed?
Hvis du har en drøm om at skabe en gourmetoplevelse lig restaurantens i eget hus, er der hjælp at hente. Danish Crown har i samarbejde med tre stjernekokke udviklet en ny produktserie betitlet
”Stjernekokken”, der skal gøre det nemmere at lave gourmet i de private køkkener.
Skabt fra bunden
”Vi vil gerne være med til at fremhæve den danske gastronomi og tilbyde de danske forbrugere nye kategorier af gode råvarer. Derfor vil vi meget gerne udvikle professionelle produkter fra bunden, der kan hjælpe forbrugerne med at blive en succes i køkkenet. Vi har fokuseret på at lave saucerne fra bunden med gode og solide råvarer,” siger Francis Cardenau.
Han er tidligere køkkenchef på den dobbelt Michelinstjerne-belønnede restaurant Kommandanten og i dag bagmanden bag en stribe danske gourmetrestauranter som Le Sommelier, Mash og Umami. De øvrige bagmænd bag serien hedder Thomas Pasfall, der ejer Munkebo Kro, og Kenneth Hansen, køkkenchef på Svinkløv Badehotel og Nordic Chef of the Year i 2010.
Kredser om fersk svinekød
Alle opskrifter kredser om fersk kvalitetssvinekød samt en gourmetsauce og indeholder derudover en opskrift og en indkøbsliste, der gør det let at gå i gang. Har du svært ved at vente er Irma første skud på stammen af steder, hvor du kan prøve konceptet. De præsenterer Svinecarré skåret som koteletter med dampet spidskål og sauce blanquette med rygeost. Har du tålmodighed er det tanken, at andre detailhandelskæder følger senere med nye oplevelser i stjernekok-serien.