Grisegartneri vinder innovationspris
Pig City har i dag vundet FDBs Grønne innovationspris for deres projekt, som forener en grisebedrift med et gartneri. Skaberne bag håber at kunne realisere projektet om et år.
Grise i stueetagen, gartneri med tomater på første sal og et system, der gør det muligt helt at undgå brug af pesticider. Lyder det som en idé, der fortjener at vinde en pris for innovation?
Det kan forskerholdet bag projektet
Pig City nu svare ja til, eftersom de i dag har modtaget FDBs Grønne innovationspris, der kårer de bedste ideer for fremtidens bæredygtige forbrug.
”En svineavler og en tomatgartner vender op og ned på vores forestillinger om landbruget. Målet for Pig City er nemlig ikke bare at reducere landbrugets miljøproblemer, målet er at gøre op med dem én gang for alle. Pig City er derfor også et modigt projekt, der er med til at starte en nødvendig debat om, hvordan vi får vendt udviklingen og skabt et bæredygtigt storlandbrug,” udtaler Signe Didde Frese, specialkonsulent for klima og miljø i FDB, om vinderne.
Alt recirkuleres
Tanken bag projektet er at kombinere bæredygtighed med storproduktion ved at recirkulere alle affalds- og næringsstoffer, så det enten bliver brugt i et biogasanlæg eller som råvarer. Produktionen er fuldstændig CO2-neutral og foregår ved, at grise i underetagen producerer varme, der gavner den økologiske drivhusproduktion af tomater på etagen over. Den gylle, grisene producerer, bliver skyllet ud i et biogasanlæg og bliver til strøm og varme og grisene bliver endda også slagtet i anlægget. Dermed er der heller ingen transport at tage hensyn til.
Se en video, der viser hvordan Pig City folder sig ud. Fundraiser i øjeblikket
Hans Bach-Lauritsen, der er teamleder for udviklingskonsulenterne hos Landbrug & Fødevarer ønsker holdet tillykke med projektet og håber, at det må give den opmærksomhed, der kan åbne døre for deres fremtidige fundraising. Med den nystiftede FDB-pris følger et skridt på vejen: 100.000 kroner.
”Det, alle tænker, er: Hvor let kan det egentlig være? Faktisk handler det jo bare om at gøre det, og det er der, at Søren Hansen og Mads Pedersen (de to bag projektet, red.) har sagt: Nu skal det være. Det er unikt at skabe det her samspil imellem svinefarm og svineproduktion, at have et gartneri ovenpå og så at kunne recirkulere alt i et lukket system,” siger Hans Bach-Lauritsen.
Han anslår, at de efter alt at dømme kan folde projektet ud om et år.
”De er i gang med projekteringsfasen og forsøger at få miljøgodkendelser i øjeblikket. Samtidig fundraiser de penge, men de begynder formentlig så småt at kunne gå i gang med at bygge fra næste vinter. Måske først til foråret 2013 afhængig af godkendelser,” siger Hans Bach-Lauritsen.
Læs også: Designpriser til danske fødevarevirksomheder