Gjerskov: ”Danske landmænd skal gå forrest”
Den ny fødevareminister Mette Gjerskov tror på, der er et marked for bedre dyrevelfærd, og hun mener, danske landmænd på sigt vil få konkurrencefordele af at gå forrest på området.
”Politik skal drives af holdninger, og min holdning er, at vi i Danmark fortsat skal have et landbrug, der producerer fødevarer af høj kvalitet og med god basal dyrevelfærd, og at vi skal producere fødevarer, så forbrugerne også kan vælge at købe varer med en ekstra høj dyrevelfærd,” sagde fødevareminister Mette Gjerskov, da hun holdt tale ved Videncenter for Dyrevelfærds konference 2. november.
Hun lagde vægt på, at det danske landbrug er meget industrialiseret og konkurrencedygtigt, men dog samtidig har bevaret en mangfoldighed, som blandt andet inkluderer både økologisk og konventionel produktion baseret på et meget højt vidensniveau.
”Men viden forpligter, og jeg mener, der er brug for landmænd, der tør gå forrest på dyrevelfærdsområdet og vil fortælle en god og sand historie om, at de gør noget særligt. Jeg tror på, at sådanne landmænd vil få en konkurrencefordel på den lange bane," sagde Mette Gjerskov.
Læs mere: Dyrevelfærd er svær at erfare
Supermarkeder skal presse producenter
Mette Gjerskov mente også, at supermarkederne har en særlig forpligtelse til at levere de varer, som forbrugerne efterspøger.
”Jeg tror, der er et marked for dyrevelfærd, og jeg mener, supermarkederne skal bringe forbrugernes krav videre til producenterne," sagde Mette Gjerskov i sin tale.
I spørgetiden uddybede hun synspunktet, idet hun mente, at supermarkederne skal formidle viden fra producenterne til forbrugerne.
”Jeg var for nylig inde i de nye torvehaller i København. Her har forbrugerne en chance for at få at vide, hvilke kartofler der er gode til kartoffelmos og hvilke, der er gode til braskartofler. Den kommunikation mellem forbruger og producent skal supermarkederne sørge for at formidle, og hvordan de så gør det, er jeg sådan set ligeglad med," sagde Mette Gjerskov.
Læs mere: Natur = Dyrevelfærd