16. dec 2011
Det går godt for amerikanske landmænd, og en amerikansk maskinsektor i stærk vækst ligner en trussel mod den europæiske produktion.
16. dec 2011
Svinekødet fylder langt mere på menukortene hos de danske gourmetrestauranter i december. Det skyldes gamle traditioner, mener man på Munkebo Kro på Fyn, som henter sit kød I Danish Crowns Guldrum.
16. dec 2011
Importen af udenlandske fødevarer er steget markant siden 2010. Baggrunden er, at danskerne gerne vil have et bredere udvalg tilgængeligt hele året. Og så spiller prisen en væsentlig rolle.
15. dec 2011
EU-kommissionen har besluttet, at Europas økologiske landmænd fortsat kan bruge fem pct. ikke-økologisk foder frem til 2015. Landbrug & Fødevarer er tilfredse med beslutningen og håber på en gradvis udfasning.
14. dec 2011
Eksporten af økologiske græsfrø er steget markant de seneste par år, og 2011 tegner til at blive mindst lige så godt som 2010. Over halvdelen af frøene bliver solgt til England, men også USA er ved at komme med.
14. dec 2011
2012 kan give et stort løft i eksporten af mælkeprodukter til store dele af verden, forudser amerikansk rapport.
13. dec 2011
GUDP har netop uddelt 104 mio. kr., som skal skabe bæredygtig vækst i det danske fødevareerhverv. Med pengene følger krav om grønne forretningsstrategier.
12. dec 2011
Fedtafgiften på fødevarer betyder, at priserne på smør, olie og margarine er steget markant i oktober og november. Samlet set er fødevareinflationen næsten fordoblet siden indførslen af fedtafgiften.
12. dec 2011
Den danske svinebranche kan blive både mere rentabel og få højere dyrevelfærd. Nyt forskningsprojekt vil med IT-overvågning og 30 millioner kroner gøre forsøget.
12. dec 2011
Svinekød kan hurtigt blive til meget andet end flæskesteg og frikadeller. Det beviste en flok ambitiøse kokkeelever fra Hotel- og Restaurantskolen i Valby, da de fik til opgave at lave nye gourmet-retter med grisen. Vel at mærke retter, som almindelige forbrugere også selv kan lave hjemme i køkkenet på under tre kvarter.