Gjerskov: Kødkontrollen bør gøres nutidig
Det er afgørende, at forbrugerne stadig kan have tillid til kødkvaliteten. Vi må i højere grad end tidligere indrette et system der har fokus på nutidige udfordringer for forbrugersikkerheden og ikke have fokus på problemer der ikke længere er relevante,” lød opfordringen fra Mette Gjerskov.
(Foto: Colourbox)
Kødkontrollen i EU bygger på forældede regler og skal optimeres og effektiveres af hensyn til forbrugertilliden. Men nye regler skal også sikre, at kontrollen ikke koster unødigt mange penge, lød budskabet fra fødevareminister Mette Gjerskov på dagens konference om kødkontrol.
Der var deltagere fra fjerne lande som New Zealand og Kina, da den internationale konference om kødkontrol, i dag løb af stablen i København. Fødevareminister Mette Gjerskov åbnede konference og kunne i sin tale konstatere, hvad mange måske vidste i forvejen, at kødkontrol måske ikke er det mest sexede tema.
”Men det er et særdeles vigtigt værktøj til at sikre EU-forbrugernes tillid til fødevaresikkerheden, som samtidig er et vigtigt handelsparameter i tredjelande,” konstaterede ministeren.
Kødkontrol er dyrt
Konferencen er arrangeret af det danske EU-formandskab og er forløberen til nye retningslinjer for kødkontrol fra EU-kommissionen der ventes senere i år. Konferencen skal bringe nye idéer frem til en mere effektiv og kosteffektiv kødkontrol på EU-plan.
Mette Gjerskov fremhævede særligt to faktorer, der var vigtige i arbejdet frem mod nye retningslinjer. For det første er der hensynet til forbrugernes tillid til fødevarerne, og for det andet er kødkontrol meget dyrt at udføre.
”Vi må være meget opmærksomme på omkostningerne, men vi skal også sikre en høj fødevaresikkerhed for EU-forbrugerne. Det er afgørende, at forbrugerne stadig kan have tillid til kødkvaliteten. Vi må i højere grad end tidligere indrette et system der har fokus på nutidige udfordringer for forbrugersikkerheden og ikke have fokus på problemer der ikke længere er relevante,” lød opfordringen fra Mette Gjerskov.
Endelig understregede ministeren, at EU er en førende eksportør af fødevarer til hele verden, hvorfor det er vigtigt, at der bliver sikret en effektiv kødkontrol og accept fra tredjelande af kontrollen. Hun opfordrede slutteligt konferencen til at komme med et bud på den særlige udfordring, det bliver at samle alle EU-landes forskellige kontrolsystemer til ét effektivt.
Hos Landbrug & Fødevarer anerkender man vigtigheden af at optimere kødkontrollen af hensyn til forbrugertilliden, men også ministerens fokus på en reduktion af de store omkostninger, som slagterierne bærer, blev noteret med begejstring.
Læs også: Landbrug & Fødevarer: Kødkontrollen bør moderniseres