Forskning
05. okt 2009
Dansk landbrugs- og fødevareforskning høster anerkendelse over hele verden, og danske forskere får tilbud om at deltage i flere forskningsprojekter, end de kan overkomme. Men nu skal der spares der, hvor det går godt.
Der mangler 400 mio. kr. til fødevareforskningen i finanslovsforslaget for 2010. Hvis
det ikke lykkes at finde disse penge ad anden vej, risikerer Danmark at tabe det forspring inden for forskningen, der er fundamentet for en stærk landbrugs- og fødevareindustri.
Hvad mener Henrik Høeght, Bjarne Laustsen, Kristen Touborg, Jørn Dohrmann og Bente Dahl om den fremtidige forskning.
Et innovativt forskningsprojekt udvikler de brugbare metoder til at dyrke økologiske
sojabønner i Danmark, og interessen er stor både blandt økologiske landmænd og
fødevareindustrien.
En ny kombination af forskningsmetoder giver adgang til detaljeret viden om kostens
virkning på kroppen. Først og fremmest skal diabetes-2 og fedme undersøges.