Vi bruger cookies

Ved at benytte www.foodculture.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.
Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Danskerne får mere smag for sojadrik

Sundhedsbevidsthed og laktoseintolerance har fået salget af sojadrik til at stige med knap 10 pct. inden for de seneste fem år, men livsstilsekspert ser en del af sundhedsbevidstheden som forvirring.

Forbrug25. aug. 2015


4 ud af 10: Slankeidealer dikterer vores kost

En ny sundhedsundersøgelse viser, at 41 pct. har været på en slankekur eller reguleret deres kost i en bestemt retning inden for det seneste år. Det er en foruroligende tendens, siger ernæringsekspert.

Sundhed18. aug. 2015


Karolines Køkken: Slap af i køkkenet, det er jo bare mad

DEBAT - Madbilleder på sociale medier tegner et glansbillede af vores madvaner, mener Tove Færch, leder af Karolines Køkken. Hverdagskøkkenet må ikke blive en styling-konkurrence, siger hun.

Fødevarer18. aug. 2015


Sommervarmen sætter pres på klimaanlæg i svinestalden

Klimaanlæg og kolde brusebade køler de danske svin ned, når temperaturen går op. Svin kan nemlig ikke svede og bliver stressede i sommervarmen. Det stiller store krav til et ordentligt indeklima i stalden.

Dyrevelfærd14. aug. 2015

Fødevareproduktion

Grønt proteingræs skal erstatte sojaimport

DLF-Trifolium går sammen med KU om at udvikle græs med mere protein. Bæredygtigt foder, brændsel og fødevarer kan være på vej til glæde for landmændene, der i fremtiden kan skære ned eller måske helt undgå det importerede sojaprotein.

Agro & Ingrediens25. aug. 2015

Miljø & Klima

TV

TV Hør Miljøministeren tale madspild med Joachim B. Olsen

Folkemødet 2015 - Hvordan kan Danmark mindske madspild og bringe overskudsfødevarer til socialt udsatte? Hør miljøminister Kirsten Brosbøl og Joachim B. Olsen fra Liberal Alliance give deres bud.

Madspild13. jun. 2015

Fødevarer

Sundhedsparadoks: Gamle Ole er bange for fedt men ikke for ost

De ældre generationer har mere tillid til ostens sunde egenskaber, end de yngre, viser nye tal fra L&F. Det kan skyldes stædighed og en nydelseskultur hos de ældre, mener eksperter.

Sundhed11. aug. 2015

Fødevaremarkedet

Historisk lave mejeripriser rammer landmænd hårdt

Lave mælkepriser, der ifølge nye tal fra FAO har været faldende siden starten af 2014, betyder underskud hos de danske mælkeproducenter. Trods den historisk dystre situation tror eksperter på fremtiden for dansk mælkeproduktion.

Fødevarepriser13. aug. 2015

Samfund & Forbrug

Parløb med erhvervslivet sikrer succes til fødevareuddannelser

Lav arbejdsløshed og et tæt samarbejde med erhvervslivet lokker et stigende antal unge til fødevareuddannelser. Men universiteterne så gerne, at endnu flere havde interesse for uddannelserne.

Samfund11. aug. 2015

Fødevaretemaer

Hvad sker der, når kineserne genvinder tilliden til deres mad?

KINA - Danske fødevarevirksomheder sælger sig selv på troværdighed og fødevaresikkerhed i Kina. Men hvad sker der, når de kinesiske forbrugere genvinder tilliden til de kinesiske myndigheder? Det vil ikke svække dansk eksport, mener Landbrug & Fødevarer.

Kina30. jun. 2015

Tilmeld nyhedsbrev

Seneste nyheder

SENESTE DEBAT

Navne

Tema: Selveje

Tema: Udvikling

Tema: Madbloggere

Andre sites