Vi bruger cookies

Ved at benytte www.foodculture.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.
Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

I fokus: Danske deltidslandmænd

Bryghus brygger øl af gamle korn

Bøgedals specialøl bliver til efter gamle produktionsmetoder og på kornsorter, de færreste kender til. Øllene når verden rundt og bliver solgt til skyhøje priser.

Produktion16. dec 2014

”Jeg er da stolt over at se mine produkter på en...

Deltidslandmanden Torben Kousgaard sælger godt af sit økologiske kød og grøntsager. Kvalitet, økologi og lammebal har været nøglen til succes.

Produktion16. dec 2014

Planteavl tegner halvdelen af deltidslandmænds omsætning

Danske deltidslandmænd producerer for 25 mia. kr. om året og beskæftiger sig fortrinsvis med planteavl. Særligt nærområdet og landboturismen nyder gavn af deltidslandmænd.

Produktion16. dec 2014

En dårlig bøf blev startskuddet til kvægopdræt

Niels Andersen ser det som en vigtig opgave for deltidslandmanden at skabe kvalitetsprodukter, og det skal forenes med arbejdet som naturplejer.

Produktion16. dec 2014

Deltidslandmænd er ikke drevet af økologi

Det gode liv på landet er den vigtigste grund til at blive deltidslandmand, viser en analyse overraskende. En del af forklaringen er mangel på viden, lyder vurderingen fra eksperter.

Produktion16. dec 2014

Bryghus brygger øl af gamle korn

Produktion16. dec 2014

”Jeg er da stolt over at se mine produkter på en Michelin-menu”

Produktion16. dec 2014

Planteavl tegner halvdelen af deltidslandmænds omsætning

Produktion16. dec 2014

En dårlig bøf blev startskuddet til kvægopdræt

Produktion16. dec 2014

Deltidslandmænd er ikke drevet af økologi

Produktion16. dec 2014

Nu skrumper vores julebudget

Flere familier med lav indkomst vil spare på julebudgettet i forhold til sidste år, viser ny analyse fra L&F. Samtidig bliver julebudgettet sat op i husstande med indkomster over 600.000 kroner.

Forbrug09. dec 2014


Københavnerne forventer sparejul

Indbyggere i Hovedstadsområdet regner med at holde pungen i lommen til jul. Nordjyderne er som de eneste opsatte på at lægge lidt større gaver under træet i år.

Forbrug09. dec 2014

Produktion

Fødevareforskere flytter sammen i Skejby

Aarhus Universitet flytter deres fødevareforskning fra Foulum og Årslev til Agro Food Park. Det åbner muligheder for øget samarbejde om den danske fødevareudvikling.

Agro & Ingrediens20. nov 2014

Miljø & Klima

Tesfaye og Engel-Schmidt kæmper for grønne job

Der er et kæmpe uindfriet potentiale for vækst og job i grønt brændstof, men Danmark sidder på hænderne, mener Mathias Tesfaye (S) og Jakob Engel-Schmidt (V). De ønsker begge langt mere fart på den grønne omstilling.

Bioøkonomi08. dec 2014

Fødevarer

Coop relancerer den klassiske brugsforening

Lokale fødevarer skal sælges lokalt, og supermarkederne skal hjælpe med at bygge bro til landmændene, lyder visionen fra Coop, der allerede er i gang med at rulle planerne ud.

Lokal mad05. dec 2014

Marked

Tunesiske næser for ost

I det nordvestlige Tunesien har en gruppe små lokalmejerier skabt udvikling og arbejdspladser gennem et dansk-tunesisk projekt, som skal forbedre mælkeproduktionen.

Internationalt09. dec 2014

Samfund & Forbrug

Ny forskning: Unge kvinder er nogle sukkergrise

Der er forskel på, hvordan mænd og kvinder smager surt, sødt, salt og bittert, og det ænder sig betydeligt alt efter, hvilken aldersgruppe man spørger, viser ny ph.d. Især de unge kvinder er glade for det søde.

Samfund02. dec 2014

Tema

Lokal mærkning har skabt svenske arbejdspladser

Den svenske mærkning Lokal Mat har fået svenske småproducenters salg til at stige med 20 pct. siden 2011. Coop er usikker på virkningen i Danmark, men danske fødevarenetværk ser fornuft i ideen.

Fødevarer28. okt 2014

Tilmeld nyhedsbrev

Navne

KALENDER

SENESTE DEBAT

Seneste nyheder

Tema: Selveje

Tema: Udvikling

Tema: Madbloggere

Andre sites